花生眉豆雞爪湯

食材用料：

• 雞爪 6隻

• 瘦肉 1塊

• 花生 適量

• 眉豆 適量

• 薏米 適量

• 生薑 1塊

• 大蔥 1根

• 蜜棗 1顆

• 鹽 少許

食譜做法：

1.雞爪剪去爪指甲，洗乾凈

2.瘦肉洗乾凈切塊

3.花生、眉豆、薏米、蜜棗都洗乾凈

4.生薑去皮，拍扁，大蔥洗乾凈，斜切小段

5.接一鍋冷水，放入一小塊生薑、幾片大蔥段、放入雞爪、瘦肉飛水，水燒開後，去掉浮沫

6.瓦煲洗乾凈，接適量的清水，小火燒煮讓瓦煲慢慢加熱到一定程度後，大火煮開，分別加入雞爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生薑、蜜棗，大火燒開，轉中小火熬半小時後，轉小火慢慢煲熬1小時

7.食用前加入食鹽調味即可

食譜小貼士：

功效：
1>雞爪 : 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
2>花生 :花生學名為落地花生，在民間稱為長生果，它屬豆科作物，素有“中國堅果”、“綠色牛奶”之稱
3>眉豆：利尿、健脾、解毒
4>薏米:又是一種美容食品，常食可美白肌膚