白蘿卜湯

食材用料：

• 白蘿卜 一根

• 蝦皮 一小把

• 胡椒粉 適量

• 香草葉 少許

• 鹽 適量

• 雞精 少許

• 雞精 少許

食譜做法：

1.蝦皮過水洗凈，並且泡五分鐘去去咸。

2.白蘿卜可切絲，更方便是可以拿器具擦絲。

3.鍋內燒開水，放入蝦皮和白蘿卜，待白蘿卜變透明時放入胡椒粉和鹽。

4.如果喜歡西式的可以加入香草葉，喜歡中式的就加雞精或者味精。

5.如果怕挑不好白蘿卜會辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改變一下味道。

食譜小貼士：

挑選白蘿卜：要顛分量沉的水份多的好。白色通體，根須要直少分叉的是好蘿卜。