奶白濃稠鯽魚湯

食材用料：

• 野生小鯽魚

• 蔥

• 薑

• 香菜

• 蒜米

• 鹽

食譜做法：

1.野生小鯽魚去掉內臟和腮，帶鱗清洗乾凈

2.煎鍋中加少許油，將魚身兩麵煎至微黃（帶鱗煎還有一個好處，那就是，無論你用什麼鍋，它都不會出現粘皮的現象，哈哈）

3.煎好的魚放入湯鍋中，加入適量純凈水（不是非得用純凈水），蔥薑，大火煮開，轉小火慢慢熬

4.待湯汁濃白時關火後食用即可。（最少要熬兩遍，也就是說喝完之後還可以加水再熬，第二遍的時候魚湯依然濃白）

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食譜小貼士：

將碗中加入香菜末和蒜末（要剁的細細的）調入適量鹽，熬好的熱熱的魚湯沖進碗中，香氣四溢，一點兒腥味兒都沒有，快來試試吧。