食材用料：
紫菜
雞蛋
香菇
金針菇
蔥薑片
鹽
雞精
水淀粉
醋
黑胡椒
食譜做法：
1.香菇洗凈切片，金針菇去掉根部切小段兒入開水鍋中煮三分鐘撈出洗凈備用
2.紫菜提前用清水泡開，雞蛋打散在碗中備用，水淀粉調勻備用
3.湯鍋入少許油，將蔥薑片炒香後倒入香菇和金針菇翻炒，加入適量的清水燒開
4.調入適量的鹽和雞精，兌入水淀粉滾開（淀粉不用太多，比清湯的略濃一點兒即可）
5.將打好的蛋液淋入湯的表麵，跟西紅杮蛋花湯的做法是一樣的
6.出鍋盛入碗中，喜歡酸辣湯的就加醋和黑胡椒粉，黑胡椒要趁熱加香味兒才會更濃鬱
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