蟹珍芋艿絲瓜湯

食材用料：

• 蟹珍

• 芋艿

• 絲瓜

• 銀杏果

• 火腿

• 自培豌豆苗

• 自制蘿卜櫻汁麵條

• 黃酒

• 白胡椒粉

• 薑碎

食譜做法：

1.按照食材的成熟順序先放火腿，黃酒、薑碎煮湯水見白，開鍋後約5分鐘

2.放入芋艿，煮到可紮動，約10分鐘

3.放入銀杏果、蟹珍三分鐘後放入絲瓜塊，再煮2分鐘出鍋點入白胡椒粉

4.為保留豌豆苗的活性物質，做為伴碟和湯菜一起上桌，鍋內熱氣可將菜燙熟

5.另一鍋煮熟小蘿卜櫻汁子麵條，挑到碗中澆上湯菜

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