豆腐蘿卜大骨湯

食材用料：

• 斬開的棒骨 1根

• 白蘿卜 1根

• 北豆腐 1盒

• 紅棗 5粒

• 火腿 4片

• 薑 1塊

• 蔥 1節

• 枸杞 1小撮

• 八角 2粒

• 黃酒 1/3小碗

• 鹽

食譜做法：

1.砂鍋內放一小半水先小火燒熱。

2.棒骨洗凈，放另一個鍋內，煮至出血沫關火。把棒骨撈出，移至水已燒熱的砂鍋裡，放入紅棗、火腿片、薑片、蔥、枸杞、八角、黃酒，中火燉1.5小時。

3.蘿卜去皮切大塊、北豆腐切大塊，放進鍋內再煮半小時，按自己口味加鹽即可。

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