食材用料：
黑豆
冰糖 一大塊
食譜做法：
1.黑豆洗凈用清水泡半天以上。
2.黑豆加清水放入電磁紫砂煲，加入一大塊冰糖，武火煮2-3個小時。
3.煮至湯紅豆麵即可（冰糖也可煮熟後再放，煮好的黑豆顏色褪至暗紅是正常現象）。
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食譜小貼士：
辨別真假黑豆：具有烏發、補腎、養血營養價值最高的是這種青心的大黑豆，若碰到高價位黃心的不如直接買黃豆；買時用牙齒輕咬開，就可辨別是不是青心，還能鑒別是否染色，染色的黑豆裡麵也會稍有上色的，不像這種裡麵清爽乾凈，還有一個鑒別染色黑豆的方法就是黑豆的中間都有個小白點，若沒有那就是染色的了，你用手輕搓就會發現手上會黑的
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