咖喱魚頭豆腐湯

食材用料：

• 鱸魚頭

• 豆腐

• 薑

• 蔥

• 咖喱

食譜做法：

1.魚頭切成兩半，洗凈，豆腐和咖喱備用。

2.蔥洗凈切段，薑切絲。

3.鍋裡熱油，加入薑絲，再加入魚頭煎至兩麵微黃。

4.豆腐一切為四，加入鍋中，再加入適量水（稍淹食材），以及剩下的薑絲和蔥白段，燒開。

5.燒開後繼續中火燒十分鐘左右。

6.加入咖喱塊化開，最後加入蔥綠段即可。

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