冬陰功湯

食材用料：

• 草菇罐頭 半罐

• 鮮蝦 10隻

• 香茅 1根

• 檸檬葉 4片

• 青檸檬 半個

• 薑 1塊

• 冬陰功固體湯塊 1塊

• 小米辣椒 2個

• 法香 3朵（沒有可以省略）

• 橄欖油 （如喜歡事先把蝦炒一下的可以選擇橄欖油）。

• 椰漿 （10克椰漿粉 20ml清水）

• 鹽 1茶匙（5克）

• 魚露 1茶匙（5ml）

食譜做法：

1.食材較多，請酌情準備

2.草菇對半切開備用

3.鍋中加入700ml的水，放入香茅、薑片、檸檬葉和法香煮水

4.放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替

5.大約煮20分鐘左右出香味後，撈出材料不要

6.放入草菇同煮

7.再放入剝好的蝦仁

8.加入魚露

9.再放入椰漿

10.最後青檸檬半個擠汁

11.放入檸檬汁即可出鍋

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1、如果是鮮草菇建議焯一下水。
2、鮮蝦如果有顧慮的可以先用橄欖油焯一下，再放入湯中，此文是直接放入湯中的均可。
3、檸檬汁建議選購綠檸檬，味道更加純正。
4、蝦可以整隻放也可以為了方便實用剝掉蝦殼留蝦仁放入。
5、法香也叫歐芹，新鮮的並不好買，如果買不到可以用香菜代替，也可以省略。
6、冬陰功湯可以購買冬陰功醬，如果不確定自己是否喜歡，可以先購買固體湯塊嘗試，比較經濟劃算。