五指毛桃豬骨湯

食材用料：

• 五指毛桃 5克

• 扇骨 150克

• 蜜棗 1枚

• 薑 2片

• 鹽 1/2茶匙

食譜做法：

1.材料備好

2.鍋下水燒開後，放扇骨飛水洗去血沫

3.五指毛桃、蜜棗洗凈放冷水中泡10分鐘，瀝乾水份待用，將飛過水洗凈的扇骨放入燉盅

4.再將五指毛桃、蜜棗和薑放進燉盅裡，加入適量清水

5.蒸鍋裡放入水和支架，然後把燉盅放在支架上，蓋上蓋，武火燒開後，文火慢燉兩個小時

6.湯好時加鹽調味即可

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