食材用料:
豬肚 1個
白胡椒
花椒
排骨
薑片
食譜做法:
1.豬肚洗凈,小潺先用清水沖洗一次,加料酒浸泡10分鐘去異味,用鹽搓一次,再用生粉反復洗一次,記住正反麵都要洗
2.最後花椒加水煮沸,放洗凈的豬肚淖一下,這個方法去味非常好
3.白胡椒小火炒香碾碎,薑片,淖過水的排骨全部放入豬肚中
4.放入湯煲,加足水,大火燒開後轉小火2小時至湯呈奶白色
5.撈出豬肚,切條,放入湯煲中再煮15分鐘,加鹽調味
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豬肚 1個
白胡椒
花椒
排骨
薑片
1.豬肚洗凈,小潺先用清水沖洗一次,加料酒浸泡10分鐘去異味,用鹽搓一次,再用生粉反復洗一次,記住正反麵都要洗
2.最後花椒加水煮沸,放洗凈的豬肚淖一下,這個方法去味非常好
3.白胡椒小火炒香碾碎,薑片,淖過水的排骨全部放入豬肚中
4.放入湯煲,加足水,大火燒開後轉小火2小時至湯呈奶白色
5.撈出豬肚,切條,放入湯煲中再煮15分鐘,加鹽調味
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