黨參羊肉湯

黨參羊肉湯的做法

食材用料:

  • 羊腿

  • 當歸

  • 花椒

  • 花雕酒

  • 白菜


食譜做法:

1.將羊肉剁小,白菜,羊肉分別洗凈。白菜掰成小塊


2.羊肉放入適量的冷水中大火燒開


3.拿勺子撇清水上的沫


4.蓋上蓋子,小火燉2小時至羊肉湯變白,羊肉變爛


5.將花椒放入容器中,備用


6.肉爛後再放入花椒,當歸


7.倒入約3大勺花雕酒,大火見滾後,小火燉20分鐘


8.最後倒入掰好的白菜,燜至白菜變軟,調味,放入鹽,即可關火


用手機看這道菜做法

食譜小貼士:

當歸不定適合每個女性,請遵醫囑。

羊腿,腱子肉均適合做湯。

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