食材用料：
西紅柿 1個
白菜 2片
小土豆 2個
豆乾 2塊
蔥
白糖
鹽
食譜做法：
1.土豆洗凈去皮切片，豆乾洗凈切片。
2.西紅柿去皮，切丁備用，切的越小越容易炒。
3.白菜用手撕成塊狀，手撕更能保護白菜的營養素。
4.鍋中放適量油，油熱後把土豆片和豆乾切片放進去，小火慢慢煎制。
5.煎至兩麵金黃即可出鍋，土豆煎一下可防止煮爛，豆乾煎制後吃著更香更勁道。
6.鍋中留少許底油，油熱後放蔥花炒香。
7.把番茄丁倒入鍋內。
8.放入少許白糖，放白糖可以中和一部分番茄的酸味，喜歡吃酸味的朋友可以省去這一步驟。
9.不停的用鏟子翻炒，炒至成番茄醬，這樣加入水煮蔬菜的時候，蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。
10.鍋中加入一小碗清水。
11.鍋中的湯汁煮開後，倒入煎好的土豆和豆乾。
12.放入撕好的白菜塊。
13.用鏟子把蔬菜和湯汁翻勻，使蔬菜與湯汁充分融合在一起。
14.蓋上蓋子小火燉5分鐘。
15.加入半勺鹽，攪拌均勻即可食用，可吃菜喝湯，主食自己選哈。
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