羅漢果杏仁豬肺湯

羅漢果杏仁豬肺湯的做法

食材用料:

  • 豬肺 1個

  • 羅漢果 1個

  • 甜杏仁 15克

  • 百合 15克

  • 1小匙


食譜做法:

1.買回來的豬肺。


2.不要切開,通過大氣管往裡麵沖水,豬肺會慢慢的膨脹變大。


3.用手抓肺葉用力把水擠出來。


4.再通過大氣管往裡沖水,再擠水,如此反復多次,直至沖洗乾凈豬肺裡麵的血水,豬肺變白。


5.再把豬肺切成小塊。


6.把切成小塊的豬肺放盆裡沖洗,撈起來再沖洗,重復2遍。


7.鍋內放涼水,把豬肺放進鍋內,開大火煮開。


8.水煮開後,豬肺受熱收縮,會有大量的浮沫擠出。


9.水開後煮1分鐘左右,將豬肺瀝乾水,再倒進盆裡沖洗乾凈浮沫,沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾凈了,可以放心的用來做吃的了。


10.將處理乾凈的豬肺瀝乾水備用。


11.羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用。


12.鍋內加水,將羅漢果敲碎,和杏仁百合一起倒入鍋內。


13.把豬肺也倒入鍋內。


14.開大火煮開,轉小火煲1個小時。


15.加1小匙鹽,潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了


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