山藥老鴨湯

食材用料：

• 兩斤左右老鴨 一隻

• 山藥

• 生薑

• 毛哥老鴨湯料 一包

食譜做法：

1.兩斤左右老鴨一隻，生薑切片備用。

2.山藥去皮，滾刀切成大塊，洗凈備用。

3.毛哥老鴨湯料一包。

4.煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生。

5.將鴨子撈起，倒掉煮過的水。

6.重新換一鍋清水，下入老鴨，生薑，毛哥老鴨湯料。

7.蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽後，改小火燉20分鐘。

8.放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燉煮10分鐘。

9.用湯碗盛出，一鍋香濃的老鴨湯就做好了。

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