胡蘿卜土豆骨頭湯

食材用料：

• 胡蘿卜 1根

• 土豆 1個

• 豬脊骨 幾塊

• 蔥 少許

• 薑 少許

• 料酒

• 雞精

• 鹽

食譜做法：

1.土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，薑切片。

2.脊骨飛水撈出洗乾凈。

3.把洗乾凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、薑片、料酒，大火煮開後轉小火煲一小時。

4.放入土豆和胡蘿卜塊。

5.再煲40分鐘左右即可。喝時放點雞精和鹽調味。

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食譜小貼士：

我為了讓湯看起來好看，把半個胡蘿卜切成了花朵形狀，在關火前15分鐘放即可，因為很薄很小，很容易熟的。