番茄牛腩湯

番茄牛腩湯的做法

食材用料:

  • 牛腩

  • 番茄

  • 土豆

  • 洋蔥

  • 香菜

  • 大料

  • 料酒


食譜做法:

番茄牛腩湯的做法圖解1

1.牛腩切塊。


番茄牛腩湯的做法圖解2

2.番茄、土豆切塊。


番茄牛腩湯的做法圖解3

3.薑切片、大料幾粒、洋蔥切絲。


番茄牛腩湯的做法圖解4

4.香菜少許,切末,點綴用。也可不放。


番茄牛腩湯的做法圖解5

5.牛腩先焯一下,會出很多血沫,水變臟,把牛腩撈出備用。


番茄牛腩湯的做法圖解6

6.另起鍋,放底油,油熱後放洋蔥、薑片、大料、番茄、土豆翻炒幾下,出香味後,放入牛腩,翻炒幾下,加水,直至沒過牛腩1厘米,加入料酒,大火燒開後,轉小火,蓋蓋子,燉煮1個小時的時候加鹽、少許糖,再繼續加蓋子燉煮1個小時。總共至少2個小時。如果覺得湯汁較多,就可以在最後大火收下汁。


番茄牛腩湯的做法圖解7

7.出鍋裝盤,為了好看,撒點香菜碎。


用手機看這道菜做法

食譜小貼士:

吃不完的番茄牛腩,可以繼續用來煮麵條,特別香呢!

為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *