羊肉湯

羊肉湯的做法

食材用料:

  • 羊腿 1個

  • 青蘿卜 1個

  • 白菜 半棵

  • 紅薯粉條 200克

  • 1根

  • 香菜

  • 料酒


食譜做法:

羊肉湯的做法圖解1

1.羊腿肉洗凈,用刀小心剔掉,切塊。


羊肉湯的做法圖解2

2.肉和骨頭一起焯水洗凈。


羊肉湯的做法圖解3

3.蘿卜去皮切滾刀大塊,薑切片,蔥切大段。


羊肉湯的做法圖解4

4.粉條洗凈用溫水泡軟,白菜葉撕大片洗凈備用。


羊肉湯的做法圖解5

5.取砂鍋,放入羊骨和羊肉,薑,蔥,和足量的水。


羊肉湯的做法圖解6

6.大火燒開後,調入料酒,改小火燉一個半小時至湯汁呈乳白色。


羊肉湯的做法圖解7

7.放入蘿卜塊,再燉30分鐘,至蘿卜爛,調入鹽。


羊肉湯的做法圖解8

8.加入白菜。


羊肉湯的做法圖解9

9.加入泡軟的粉條,大火燉5分鐘。


羊肉湯的做法圖解10

10.起鍋後加入香菜即可。


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