食材用料:
嫩豆腐 一塊
韓式海帶湯料 一包
雞蛋 一粒
香油 幾滴
水淀粉 適量
食譜做法:
1.鍋內放入冷水,將豆腐切成小塊放入
2.加入一包的大喜大韓式海帶湯料粉,燒開
3.轉中小火,加入適量的水淀粉勾芡(不要太厚啊,目的隻是讓雞蛋液打入能飄在湯麵上即可)
4.雞蛋打散,加一勺的水,淋入湯中用筷子滑散開,滴幾滴香油就可以了
食譜小貼士:
1、雞蛋液中加少許的水可以讓蛋花更均勻
2、水淀粉勾芡是為了不讓蛋花沉在湯底
3、湯料粉中本事就含調料品了,所以不要另外再放哈
4、豆腐很嫩噠,你隻要將豆腐放在掌心,用刀輕輕的切幾下就成豆腐小塊了哈
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