玉米淮山煲魚丸

食材用料：

• 豬大骨

• 淮山

• 魚丸

• 玉米

• 白醋

• 鹽

• 蔥花

食譜做法：

1.豬大骨氽燙後加入適量的水，滴幾滴白醋，大火煮開轉小火煮至湯色濃白

2.取出豬大骨，將骨湯中加入切好的玉米和淮山，煮約１５～２０分鐘

3.加入魚丸再煮５分鐘，關火

4.調鹽、撒蔥花即可

食譜小貼士：

我傢的湯基本上都是用大骨湯熬煮的,這樣除了湯裡會富含營養和鈣質外,湯本身也會異常鮮美,幾乎可以不用雞精。
大骨湯可以每次熬上一大鍋，然後按每次的食用的湯量分別把它們放在冰箱裡冷凍或者冷藏起來。這樣其實很方便咧。