冬菇魚肚羹

食材用料：

• 雞肉150克(醃料:料酒、醬油、油、生粉)

• 鹽

• 雞精

• 胡椒粉

• 香油

• 蔥花

• 馬蹄粉適量(也可用玉米粉代替)

• 魚肚 150克

• 冬菇 6個

食譜做法：

1.魚肚、冬菇用水發透，切成丁

2.雞肉洗凈，切丁，用料酒、醬油、油、生粉拌勻醃制

3.將魚肚、冬菇放入燉鍋內，加水1200毫升，武火燒沸，再用小火燉煮20分鐘

4.倒入雞肉丁燒5分鐘，然後加入馬蹄粉水調成羹狀，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油調味，撒入蔥花即成