小白菜醬肉包

小白菜醬肉包的做法

食材用料:

  • 小白菜 2斤

  • 香菇 1斤

  • 醬肉 2斤

  • 麵粉 1000克

  • 酵母粉 7克

  • 泡打粉 5克

  • 450克


食譜做法:

1.餡:小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤


2.香菇小白菜分別汆燙熱水切丁,拌入醬肉丁,加胡椒粉、湯、鹽、耗油


3.1000克麵粉,7克酵母粉、5克泡打粉、450克水,揉勻後,分割成小塊


4.包入餡料


5.放入蒸屜,醒發


6.體積膨大後,大火蒸15分鐘。關火後,5分鐘開蓋即可


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