食材用料:
小白菜 2斤
香菇 1斤
醬肉 2斤
麵粉 1000克
酵母粉 7克
泡打粉 5克
水 450克
食譜做法:
1.餡:小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤
2.香菇小白菜分別汆燙熱水切丁,拌入醬肉丁,加胡椒粉、湯、鹽、耗油
3.1000克麵粉,7克酵母粉、5克泡打粉、450克水,揉勻後,分割成小塊
4.包入餡料
5.放入蒸屜,醒發
6.體積膨大後,大火蒸15分鐘。關火後,5分鐘開蓋即可
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小白菜 2斤
香菇 1斤
醬肉 2斤
麵粉 1000克
酵母粉 7克
泡打粉 5克
水 450克
1.餡:小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤
2.香菇小白菜分別汆燙熱水切丁,拌入醬肉丁,加胡椒粉、湯、鹽、耗油
3.1000克麵粉,7克酵母粉、5克泡打粉、450克水,揉勻後,分割成小塊
4.包入餡料
5.放入蒸屜,醒發
6.體積膨大後,大火蒸15分鐘。關火後,5分鐘開蓋即可