番茄鮮蝦雞蛋滷麵

食材用料：

• 番茄 兩個

• 鮮蝦 25g

• 雞蛋 2隻

• 麵條 酌量

• 洋蔥

• 鹽

• 糖

• 食用油

食譜做法：

1.麵提前煮好用涼開水浸泡備用

2.番茄和洋蔥分別切成小丁

3.雞蛋跟鮮蝦仁放在一起打散

4.鍋中放少量油將蝦仁雞蛋炒熟，弄碎盛出待用

5.再加少量油，爆香洋蔥粒，放入番茄丁，小火加蓋大約5分鐘將番茄煮軟

6.最後加入鮮蝦仁炒蛋，鹽，糖，略煮片刻即可。麵條裝入碗中淋上滷料，一碗美味的番茄鮮蝦雞蛋滷麵大功告成