醬油麵

食材用料：

• 細掛麵

• 蔥

• 芝麻

• 生抽

• 老抽

• 胡椒粉

• 鹽

• 蝦皮

• 香油

食譜做法：

1.鍋裡燒開水，把掛麵放進去煮。

2.煮麵時，把蔥剪成蔥花。

3.在麵碗裡放適量醬油、少量老抽、胡椒粉、香油。

4.兌適量煮麵的湯，攪拌均勻。

5.把煮好的麵撈到碗裡，如果湯少可以再加煮麵湯，味道淡的話加適量鹽。

6.撒上蔥花和蝦皮，開吃吧。

食譜小貼士：

1、掛麵用細的比較好，熟的快。
2、加少量老抽可以使湯的顏色深一點，比較有食欲。
3、時間充裕的，可以加自己喜歡的配料同煮。
4、湯裡加一點點豬油，味道會更香。