炸醬刀削麵

食材用料：

• 刀削麵 100克

• 豬肉 100克

• 洋蔥 50克

• 長豆角 50克

• 西紅柿 半個

• 青菜 30克

• 雞湯 適量

• 豆瓣醬

• 辣椒醬

• 鹽

食譜做法：

1.準備好所有食材。

2.蒜、肉、洋蔥洗凈切碎，西紅柿洗凈切片，長豆角洗凈切長段，青菜沖洗乾凈備用。

3.鍋內加油燒熱下入蒜、洋蔥、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。

4.大火炒香制成炸醬待用。

5.長豆角、青菜分別入沸水中燙熟過涼開水瀝乾待用。

6.刀削麵入開水鍋中用筷子攪散。

7.加少許鹽。

8.煮熟後撈出裝盤。

9.淋入雞湯，加炸醬再擺上長豆角、西紅柿、青菜即成。