手工饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 酵母

• 溫水

• 白糖

食譜做法：

1.把白糖和麵粉混合均勻。

2.酵母倒進溫水裡靜置幾分鐘。

3.把酵母水緩緩的倒入麵粉中然後揉成光滑的麵團。

4.發酵至兩倍大，內部呈蜂窩狀。

5.把麵團排氣後分成四份。

6.分好的麵團揉成饅頭樣式，進行第二次發酵。

7.發酵好放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘左右，再燜三分鐘即可。