旺仔小饅頭

旺仔小饅頭的做法

食材用料:

  • 馬鈴薯淀粉 140G

  • 黃油 40G

  • 低筋麵粉 20G

  • 奶粉 25G

  • 糖分 35G

  • 雞蛋 1個

  • 蜂蜜 1小勺


食譜做法:

1.所有粉類混合,過篩篩入盆中


2.雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散


3.將蛋液加入麵粉碗中,加入融化的黃油


4.拌勻後用手揉成光滑均勻的麵團


5.取一小塊麵團,搓成一指粗左右的均勻長條,用刮板分成小劑子


6.然後逐一用掌心搓成小圓球,整齊的碼放在烤盤上,註意中間要留下一定的距離


7.烤箱預熱,175度,上下火,中層,烤8分鐘左右。關火後不要開蓋,餘溫再燜5-10分鐘,取出晾涼後即可食用


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