蒜苔燜狗腿魚

食材用料：

• 狗腿魚

• 蒜苔

• 老抽

• 白糖

• 紅椒

• 黑胡椒粉

• 料酒

• 薑

食譜做法：

1.12將蒜苔切成段

2.21狗腿魚收拾乾凈，切成兩段（太長了盤子盛不下）

3.鍋內倒油後放入紅椒和薑爆香，加入老抽和水燒開

4.湯燒開後放入魚，加入白糖和料酒

5.大火再次燒開後放入蒜苔

6.加蓋燜至魚和蒜苔變熟，揭蓋後撒入黑胡椒粉

7.裝盤出鍋即可