酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 7顆

• 乾山楂片 30片

• 甘草 15克

• 陳皮 20克

• 清水 1500ml

• 冰糖 35克

食譜做法：

1.將四味原料放入碗中，用清水浸泡幾分鐘後，洗凈瀝乾備用

2.取一個砂鍋（記得以前在哪看過，說鐵鍋不可以煮酸性物質），鍋中倒入清水，放入各種原料（除冰糖），大火煮開轉中火熬20分鐘

3.最後放入冰糖，攪拌後關火，待酸梅湯冷卻後，取一濾網，過濾掉湯中的原料和雜質，放冰箱冷藏

用手機看這道菜做法