黑椒培根炒菜花

食材用料：

• 菜花 300g

• 培根 200g

• 黑胡椒 1小勺

• 大蒜 10瓣左右

• 鹽 1-2g

• 糖 1/2小勺

食譜做法：

1.菜花掰成小塊洗凈後下入開水焯燙1-2分鐘後撈出控乾備用

2.1鍋內放一點的底油（不放也可以）將培根和蒜瓣同時下入鍋中，中小火加熱

3.2培根切片備用

4.煸至大蒜和培根邊緣都呈金黃色時下入黑胡椒炒香

5.下入事先焯好的菜花一起翻炒

6.加入鹽糖調味炒勻後制作完成

食譜小貼士：

1、如果你的培根比較肥的話，在煸炒之前完全可以不用放底油。
2、培根用小火多煸一會兒，可以把培根中的油煸出來
3、黑胡椒最好用胡椒粒現磨的，這樣味道才夠香