食材用料:
菜花 300g
培根 200g
黑胡椒 1小勺
大蒜 10瓣左右
鹽 1-2g
糖 1/2小勺
食譜做法:
1.菜花掰成小塊洗凈後下入開水焯燙1-2分鐘後撈出控乾備用
2.1鍋內放一點的底油(不放也可以)將培根和蒜瓣同時下入鍋中,中小火加熱
3.2培根切片備用
4.煸至大蒜和培根邊緣都呈金黃色時下入黑胡椒炒香
5.下入事先焯好的菜花一起翻炒
6.加入鹽糖調味炒勻後制作完成
食譜小貼士:
1、如果你的培根比較肥的話,在煸炒之前完全可以不用放底油。
2、培根用小火多煸一會兒,可以把培根中的油煸出來
3、黑胡椒最好用胡椒粒現磨的,這樣味道才夠香
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