食材用料：
普通麵粉 150g,水皮
豬油 30g,水皮
低筋麵粉 120g,油皮
豬油 60g,油皮
糖粉 30g,水皮
水 70g,水皮
糕粉 85g
冬瓜蓉 80g
白糖 60g
椰蓉 30g
色拉油 15g
溫水 35g（40℃）
食譜做法：
1.將所有水皮材料混合，揉至麵團表麵光滑，水要看情況慢慢放
2.和好後用保鮮膜包好餳發1小時
3.將油皮材料混合成團，揉至麵團表麵光滑
4.保鮮膜包好餳發30分鐘
5.色拉油、白糖和一半的溫水，攪拌直到白糖溶化
6.再加入椰蓉
7.慢慢地加入糕粉，根據乾濕情況加入另一半水，邊加邊攪和
8.再加入冬瓜茸
9.揉至均勻成團就可以啦
10.這時我們已經得到了三種團，各自分割成12等分
11.看看組織關系啊。由上至下：水皮團、油皮團、餡心團。從上往下包好，就會組成一個餅坯了
12.將水皮團搟成圓片，包裹住油皮團，用虎口收攏
13.包好後，按扁
14.搟成長橢圓形，專傢們都叫牛舌狀，呵呵
15.從一端捲起牛舌
16.將捲起來的牛舌壓扁
17.再把牛舌的左右兩端都往中間疊，即所謂的“疊被子
18.把被子按扁
19.將按扁的被子搟開，能包下一顆餡心。虎口捏攏，就得到了一顆球形的餅坯了
20.包好後，封口朝下，將球形壓成餅形，用搟麵杖搟成厚薄合適的餅坯就好了
21.給餅坯刷蛋黃液
22.撒上芝麻
23.用小刀給餅坯劃上幾刀口子，防止烤時餡料爆出
24.烤箱預熱170℃，中層（我第一鍋放中上層，結果上色太快了，第二鍋就改中層了）
25.覺得蛋黃液的顏色夠深了，就用錫紙蓋住，防止顏色過深，甚至變焦。烤20分鐘左右就好了
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