食材用料：
低筋麵粉 100克
轉化糖漿 80克
植物油 25克,（花生油）
梘水 1克
餡料 按個人喜好
食譜做法：
1.準備材料
2.低筋麵粉過篩，倒入轉化糖漿梘水
3.再分次放入25g花生油
4.刮刀攪拌均勻
5.和成麵團
6.搓成圓條包上保鮮膜室溫靜置兩小時
7.取出，切割分塊。餅皮在手中按成圓餅後，放餡，用拇指根部慢慢推動餅皮
8.最後封口
9.滾圓形（皮餡按1：4比例）
10.月餅麵團光亮麵朝上放入模具
11.用手抵住模具下部按壓實後，手抬起模具，壓出月餅圖案
12.烘焙5分鐘後取出刷蛋黃液，200度15分鐘中上層
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