椒鹽手抓餅

食材用料：

• 麵粉

• 椒鹽

• 油

• 蔥末

• 黑白芝麻

食譜做法：

1.麵粉加沸水用筷子攪成粉狀

2.用手將粉狀揉成麵圖，醒30min

3.將麵團搟薄

4.抹上一層油，再撒層椒鹽、蔥末和黑白芝麻

5.像疊扇那樣將麵皮捲起

6.然後用手拉住一端，另一端往裡盤起

7.麵團盤好後，用搟麵杖輕輕將麵團搟薄點

8.鍋裡油熱下麵團煎

9.煎至金黃，吃時用兩個鍋鏟將麵餅鏟鬆，然後用手抓散即可