冬瓜排骨湯

食材用料：

• 排骨

• 冬瓜

• 蔥

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.蔥挽結，薑切片，冬瓜切片。

2.將排骨洗凈，過開水焯一下，沖凈撇去血末。

3.砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋裡加鹽、撒蔥花，即可出鍋。