酸辣土豆絲

食材用料：

• 土豆

• 辣椒麵

• 蒜

• 蔥

• 鹽

• 味精

• 醋

食譜做法：

1.土豆去皮切成火柴棒粗細的絲，用冷水反復沖洗。

2.1加入適量辣椒麵迅速翻炒。

3.2炒鍋加油燒熱，放花椒炸出香味後撈出，再放蔥、蒜爆香後放入土豆絲翻炒。

4.加少量咸鹽、味精、香醋，翻勻出鍋裝盤。

食譜小貼士：

1，土豆絲要切均勻，便於成熟。
2，火要大，急火快炒。
3，出鍋前再放醋。