蜜汁叉燒肉

食材用料：

• 五花肉

• 叉燒醬

• 蒜蓉醬

• 蜂蜜

• 料酒

• 生薑粉

食譜做法：

1.12將調料全部混合醃制五花肉，叉燒醬的量得以沒過肉為準，醃制的時間至少是24小時，我一般醃30個小時左右，每7、8個小時翻動一次。

2.21醃制好後就開始烤了，烤箱200度預熱5分鐘，烤盤用錫紙包好備用。

3.將醃好的肉放在上麵。

4.在入爐之前，再在表麵刷一遍醃料。

5.將五花肉放入預熱好的烤箱開始烤制。

6.烤20分鐘後取出，翻麵，刷料再次入爐烤15分鐘就好了！不要介意有點焦，這才香呢。

7.烤好的肉不要急於拿出來，在烤箱內稍燜一會兒再拿出來，不那麼燙手了就可以切片了。

8.剩下的醃料也不要浪費，小火熬熟。

9.將熬熟的醃料汁澆在切好的叉燒肉上就可以了。