糯米棗

食材用料：

• 糯米粉

• 無核紅棗

• 糖

食譜做法：

1.準備好糯米粉和紅棗。

2.將糯米粉倒入碗中。

3.加適量水揉成麵團。

4.將紅棗放到碗裡。

5.用水稍稍將紅棗浸一下，倒出水。

6.取一點麵團，放在左手心上，用右手大拇指壓開，然後將紅棗包進去。

7.包好的紅棗團放到抹油的盤子裡。

8.包好的棗團放到油鍋裡炸。

9.炸至表麵金黃。

10.撈出控油，趁熱撒上白糖即可。

食譜小貼士：

1、和麵的時候，千萬不要和得太軟，太軟的話，油炸時容易變形。
2、紅棗一定要用水濕一下，這樣有利於兩者的粘連性。
3、油溫千萬不要太高，太高麵團容易爆開。