蔥油帶魚

食材用料：

• 帶魚 750克

• 生薑 適量

• 蔥花 適量

• 細鹽 適量

• 色拉油 適量

食譜做法：

1.備帶魚一條。

2.蒸鍋內加水，蒸盤裡鋪上菜葉，將切洗好的帶魚鋪在上麵並加入適量薑片。

3.蒸制十分鐘關火。

4.將蒸制好的帶魚夾出鍋，鋪上適量蔥花及薑絲。

5.加入適量細鹽。

6.色拉油加熱，淋在帶魚上麵即可。

7.一份蔥油帶魚完成。

食譜小貼士：

細鹽的選擇，要選用超級的那種，我選用的是竹鹽，熱油一淋就完成化了。食友們也可以用醬油來代替細鹽。