食材用料:
鳳爪
薑
蒜頭
蔥
白醋
鹽
食譜做法:
1.鳳爪6隻洗凈。
2.鳳爪剁成小節,準備好薑絲,蔥段和蒜頭。
3.鳳爪加入水中和薑絲、蔥段一起煮10分鐘。
4.煮好後撈出洗凈,多洗幾次,直至水不渾濁,最後泡在冷開水中。
5.蒜頭剁碎,薑絲適量,白醋備用。
6.保鮮盒裡加入一層鳳爪,撒上適量薑絲、蒜碎和適量鹽。
7.再鋪一層鳳爪,再撒薑絲、蒜碎和適量鹽,直至鳳爪鋪完為止,最上一層也撒上蒜碎和薑絲。
8.倒入白醋,直至淹過鳳爪即可。
9.蓋好蓋子,放冰箱冷藏一天以上。
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