糖醋胡蘿卜

食材用料：

• 胡蘿卜 2根

• 鹽

• 白糖

• 醋

• 芝麻油

• 熟芝麻

食譜做法：

1.胡蘿卜去蒂洗凈，刮去表皮

2.切成細絲放入盤中

3.撒上鹽拌勻後醃漬15分鐘左右

4.將已經醃軟的胡蘿卜用清水沖凈，控乾水分

5.加入白糖、醋、芝麻油

6.撒上熟芝麻拌勻後即可食用

食譜小貼士：

1.有的人喜歡用擦板擦絲，個人認為還是刀切出來的口感好。
2.醃漬胡蘿卜的時候已經放鹽了，拌的時候就不用再放了。
3.拌這個涼菜最好用蘋果醋或者清醋，不要用陳醋，顏色不好看。