食材用料:
蝦米
金針菇
白玉菇
芹菜粒
豬骨湯
魚露
雞粉
食譜做法:
1.將金針菇去頭,用清水浸泡30分鐘,洗凈,瀝乾,待用。
2.用廚房剪刀剪去白玉菇的頭,洗凈,瀝乾,待用。
3.將蝦米洗凈,放入預先煲好的豬骨湯中。
4.蓋鍋蓋,大火煮滾,轉小火煮30分鐘,揭蓋,放入白玉菇和金針菇,倒入適量的橄欖油。
5.蓋鍋蓋,大火煮滾,再煮五分鐘。
6.揭蓋,放入適量的雞粉。
7.倒入適量的魚露調味,煮滾即可關火。
食譜小貼士:
用芹菜粒來提味是不錯的選擇哦(*^__^*)嘻嘻……
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