玫瑰酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 12顆

• 山楂片 35g

• 冰糖 35g

• 陳皮 少許

• 甘草 少許

• 玫瑰花 15g

• 桂花 8g

食譜做法：

1.（一）準備好所有材料，將烏梅、山楂乾、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，用清水浸泡半小時。

2.將鍋內註入清水，倒入剛剛泡制好的乾貨們。

3.大火煮沸後用小火熬40分鐘左右。

4.40分鐘後，放入乾桂花（可以用糖桂花代替），再次開鍋後，用勺子攪拌一下。

5.放入冰糖。記得再攪拌一下。

6.最後放入玫瑰乾花，煮5分鐘後，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓玫瑰花的味道釋放出來。此時可口的酸梅湯就做好了。

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，看到表麵有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。

2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時要放些冰塊可以減輕澀澀的味道啊。

3、做好湯後，等湯晾涼，用涼壺或者空瓶子裝起來，放入冰箱冷藏味道更好。