食材用料:
圓糯米
血糯米
蓮子
桂圓肉
水
食譜做法:
1.蓮子洗凈後浸泡四小時以上。(因為蓮子不易煮爛所以要多浸些時間)
2.單用血糯米煮出來的粥不夠膩滑,所以添加了一些圓糯米。
3.兩種糯米洗凈後,浸泡一小時左右。
4.把蓮子和兩種糯米一起放入鍋中,加入適量的水。(水要多加些)
5.蓋鍋蓋,上爐大火煮。
6.煮開後,撇去麵上的浮沫。
7.轉中小火保持在始終沸騰的狀態下,熬煮約40分鐘。
8.桂圓肉是買了桂圓乾一顆顆手剝出來的,絕對可以放心。
9.加入桂圓肉。
10.用勺攪拌均勻,繼續用中小火熬煮約15分鐘。
11.熬煮至粥膩滑、蓮子軟酥即可,喜歡甜的可以加適量的糖,桂圓肉也是甜的,這點甜度我倒覺得正好。
12.軟糯香甜的桂圓蓮子蜜糯粥來羅~~
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