五色養顏粥

食材用料：

• 黃豆

• 綠豆

• 黑豆

• 紫米

• 雪耳

• 冰糖

食譜做法：

1.材料備好

2.把四豆、紫米洗凈後，用水浸泡一夜

3.雪耳也洗凈用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是為了增添粘稠口感和裝飾，也可不放）

4.泡發好的豆子和紫米待用

5.泡發好的雪耳留幾朵用來裝飾粥

6.餘下的用剪刀剪成碎片

7.把泡好的四豆、紫米和雪耳放入電高壓鍋裡

8.加入適量的水

9.蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花

10.加入冰糖（或紅糖）溶解後即可食用

11.雪耳花的制作：把整朵的雪耳放入鍋裡煮10分鐘

12.然後過冷河待用

13.碗裡盛上五色養顏粥，然後用雪耳做裝飾

食譜小貼士：

1.脾胃不好的人喝豆粥比較難消化，可以把熬好的粥，直接入料理機打碎成泥，也可以用豆漿機來制作五色養顏糊
2.在制作時先泡好後再煮會節省時間（豆萌芽，生最旺，其酵素特多，少食後令人排出空的物，且更容易煲）
3.也可適量加雪耳、花生、薏米、小米、紅棗