食材用料:
水麵
蘇式香腸
五花肉
青菜
胡蘿卜
麻油
蒜頭
鹽
生粉
糖
食譜做法:
1.將香腸切片,五花肉切絲,青菜切6瓣
2.肉絲加少許鹽和生粉,拌勻待用
3.將水麵放入煮開的水中,稍煮
4.用流水沖涼
5.用少許香油將麵稍拌一下,待用
6.鍋中坐油見熱,將肉絲倒入,劃散,倒入老抽上色
7.肉炒好撥在一邊,放入切好的香腸,炒至變色
8.放入青菜,胡蘿卜絲,蒜片翻炒至7成熟
9.倒入醬油,少許鹽,糖,翻炒均勻,再加如剛瀝乾的麵條即可
食譜小貼士:
1,我用的水麵,效果不錯,很q。
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