家常黃燜魚

食材用料：

• 小黃花魚

• 豆瓣醬

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 辣椒

• 花椒

• 料酒

• 蠔油

• 鹽

• 油

• 味精

食譜做法：

1.魚清洗乾凈，去內臟。加鹽、料酒、味精略醃片刻

2.1加入適量水，放上黃花魚。料酒、蠔油、鹽、（少量醋）調味

3.2鍋內放油燒熱，加蔥薑蒜，辣椒、適量花椒爆鍋。加豆瓣醬炒出香味

4.黃花魚燜熟，出鍋前加味精、香菜即可