炒麵

食材用料：

• 濕麵

• 高麗菜

• 辣白菜

• 黃胡蘿卜

• 青椒

• 香油

• 白糖

• 鹽

食譜做法：

1.蔬菜切絲

2.麵煮至七成熟放入冰水中待用

3.辣白菜切絲

4.熱鍋，放多點油，下辣白菜炒至出紅油

5.放入青椒和蘿卜絲至蘿卜絲稍軟

6.下高麗菜和麵翻炒均勻，速度要快，鏟不要把麵截斷

7.熄火，放入半匙糖，一匙鹽，用筷子拌勻起鍋裝盤，淋上些許香油即可