五彩鮮蔬剪刀麵

食材用料：

• 麵粉

• 豬肉

• 黑木耳

• 土豆

• 胡蘿卜

食譜做法：

1.麵粉加適量水，用筷子攪拌成絮狀，這時不用揉成團的哦，蓋上濕佈，醒20分鐘。

2.揉成團，再蓋上濕佈，再醒20分鐘。

3.大致搓成圓椎體，再醒20分鐘。

4.如圖所示，一手拿剪刀一手拿麵團，鍋中把水燒開，這樣子剪一刀，轉動一下麵團，剪一刀，轉動一下麵團。

5.剪到鍋裡的麵條，是這個樣子的哦，挺有意思的吧。

6.煮熟的麵條，冷水裡沖洗下，配用。

7.準備的配料
蔬菜可以自由選擇。

8.熱鍋冷油，下入用淀粉醃過的肉丁。

9.再按易熟程度，放入胡蘿卜等切好的丁，翻炒幾下加適量水煮開。

10.加入備用的剪刀麵，加適量蠔油，翻炒。不用加味精跟鹽了的。

11.再往裡加入炒好的雞蛋，即可出鍋裝盤。

12.成品，配杯牛奶，即可以當點心吃又能當主食吃。