健康功效:
牛奶:富含蛋白質
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料:
牛奶 400毫升
雞蛋 4個
黃油 20克
砂糖 5湯勺
水 3湯勺
砂糖 1湯勺
香草糖粉 2.5茶勺
食譜做法:
1.將黃油放入厚平底鍋中,小火融化,加入砂糖(5湯勺)和水,以中小火加熱,並不斷攪拌,直到糖融化並變為深棕色焦糖溶液
2.將焦糖溶液趁熱倒入四個佈丁碗中,冷卻
3.將烤箱預熱到175攝氏度
4.將雞蛋、砂糖、香草糖粉攪拌均勻
5.將牛奶煮至略微沸騰,然後一點一點加入到雞蛋液中,每加入一點就攪拌均勻
6.將牛奶雞蛋液倒入四個佈丁碗中
7.將佈丁碗放入烤盤中,然後在烤盤中加入大約達到佈丁碗一半高度的水
8.放入預熱好的烤箱中層,烤25至30分鐘即可
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