家常炒雞肝

食材用料：

• 雞肝

• 薑

• 蒜

• 樹椒

• 辣椒

• 鹽

• 牛肉粉

• 白胡椒粉

• 料酒

食譜做法：

1.1水燒開加料酒和鹽焯雞肝，焯到煮出血沫子就可以撈出備用了。

2.2雞肝切塊，薑蒜樹椒切末，辣椒切粗絲。

3.熱油放薑蒜、樹椒爆香。

4.放辣椒翻炒。

5.辣椒稍軟後放入雞肝，加入料酒、鹽、牛肉粉、白胡椒粉、醬油翻炒。翻炒至湯汁收乾後就可裝盤。

6.翻炒至湯汁收乾後就可裝盤。裝盤。